Archive for the 'Alimentação' Category

Barrinha de Cereal Caseira, que tal?

Barrinha de cereais são ótimas para comer entre as refeições. Mas todo mundo sabe que uma hora acaba enjoando. O que você acha de aprender a fazer em casa para variar um pouquinho? Vamos lá.

Ingredientes:

6 damascos secos

1 xícara de água

1 pacote de biscoito maizena

1 xícara de aveia em flocos

2 colheres de sopa de uva passa

4 colheres de sopa de leite em pó desnatado

2 colheres de sopa de mel

¼ de xícara de flocos de arroz

1 colher de açúcar mascavo

Modo de Preparo

Cozinhe os damascos picados em 1 xícara de água até amolecer

Escorra e reserve

Triture os biscoitos

Misture os biscoitos com os outros ingredientes em uma tigela

Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea

Forre uma mesa com papel filme

Espalhe a massa e cubra com outro pedaço de papel filme

Com um rolo de macarrão deixe a massa uniforme

Retire o papel de cima

Corte em formato de barras e embale com papel de alumínio

Guarde em local fresco

Que tal fazer em casa pra variar? Foto: Reprodução

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Como é o seu café da manhã?

Café da Manhã sem desculpas. Foto: Reprodução

Alguém já te disse que o café da manhã é a refeição mais importante do dia?

Eu concordo com essa afirmação. Mas não acho que o café da manhã seja o responsável pela salvação na sua dieta. Para mim o café da manhã é muito importante, junto com todas as outras 4 ou 5  refeições do meu dia.

Se você começa o dia já pulando o café da manhã, ou comendo qualquer coisa, sem atenção aos detalhes dessa refeição. É natural que nas outras refeições do dia você tenha o mesmo (pouco) cuidado, repetindo péssimos hábitos em cada uma delas.

E é justamente por isso, na minha opinião que o café da manhã é tão importante. É a primeira refeição após um período de jejum, e que provavelmente vai acabar ditando o seu comportamento com relação às outras refeições do dia.

Conversando rapidamente com algumas pessoas eu percebi que muita gente acaba pulando o café da manhã por falta de tempo.

Gente! Não há nada mais fácil e rápido do que organizar um bom café da manhã. Não estou falando de um café da manhã de hotel (que é uma delícia mas não necessariamente bom). O que eu quero dzer é que não custa muito para você organizar uma porção adequada de carboidratos, proteínas e lipídios de qualidade. Esses macronutrientes devem estar presentes nessa e nas outras refeições do dia.

Pão Integral, Cereais, Frutas, Frios, Iogurtes, tudo isso é muito fácil e rápido de preparar e ter em casa.

Acorde 15 minutos mais cedo e bote a mão na massa! Vale a pena!

Gatorade G Series em testes

A Gatorade está promovendo uma série de testes com atletas no sul da Flórida para avaliar a nova linha de bebidas deles: o G Series. Atletas como Eli Manning, Tony Gonzalez e Maurice Jones-Drew, estão tendo seus corpos observados a medida que são submetidos a estresse físico e perda de energia (por conta dos treinos, claro), e nesse meio tempo ingerindo G Series. Enquanto a bebida ainda não é comercializada, vocês podem dar uma olhada na primeira foto de divulgação. Deu sede!

G Series

G Series. Foto: Reprodução

Sorbet de Limão

Mesmo com tanta chuva o calor não dá trégua né? Por isso, eu vou postar hoje uma receita bem prática de sorbet de limão! Eu adoro, experimenta e me conta se você gostou também.

Ingredientes

1 xícara de adoçante em pó para culinária

1 xícara de suco de limão
1 e ½ xícara de água
2 claras em neve

Modo de praparo

Ferver a água com o adoçante por 15 minutos. Deixar esfriar e juntar o suco de limão. Acrescentar delicadamente as claras, despejar em forma de alumínio e levar ao congelador por 1 hora. Bater na batedeira até obter um creme. Retornar ao congelador até ficar firme.

Limão

Limaozinho refrescante! Foto: Reprodução

O Outro Lado das Musas de Carnaval

Acabei de ler a matéria “Mundo das musas em expansão” na Veja desta semana, onde a jornalista Juliana Linhares fala sobre a pesada rotina de treinos e alimentação regrada das musas do Carnaval.

O texto é preciso ao mostrar que, para adquirirem esse “corpão”, as meninas se submetem a um duro processo de treinamento, levantando cargas elevadíssimas como os 300Kg de Leg Press da Mirella, namorada do Latino.

Outra coisa que fica bem relatada é a necessidade que a “beldade” tem de cinco shakes protéicos por dia, fora as refeições.

O que acabou ficando fora da reportagem foi a explicação de como o organismo da Mirella realiza a façanha de metabolizar toda essa quantidade de nutrientes.

Pelo que li na matéria, basta treinar pesado, comer bem e tomar muito shake de proteína para qualquer menina de estatura normal conseguir o mesmo corpo das rainhas de bateria.

Pois bem, faça isso e você será a mais nova obesa do seu bairro. Anote o que estou falando. Tem um componente “obscuro” e que a reportagem esqueceu de citar, e eu como tenho compromisso de informar, baseado na minha experiência e conhecimento técnico, preciso falar.

Não existe malhação pesada e alimentação regrada que levem uma menina de 57Kg aos 69Kg e, pelo que vejo nas fotos, muito pouca gordura corporal.

É fisiologicamente improvável, pelo simples fato que as mulheres não têm em quantidade suficiente um certo hormônio essencial para tanta hipertrofia muscular. A Testosterona.

A Testosterona é responsável pelas características sexuais masculinas e, obviamente, é muito menor nas mulheres do que nos homens.

Pra falar a verdade, nem nós homens temos tanto hormônio assim para justificar um crescimento corporal tão exagerado.

O que estou querendo dizer, sem hipocrisia nenhuma é que, quando você se depara com uma transformação corporal muito grande, com hipertrofia muscular exagerada como é a das musas carnavalescas mencionadas, não pode simplesmente atribuir ao treino pesado e alimentação. Existe provavelmente o uso de esteróides anabolizantes.

Não estou julgando ninguém, cada um tem o direito de transformar o seu corpo da forma que bem entende. O que eu não acho certo é a mídia vender essas imagens anabolizadas como sendo algo natural, fruto apenas de um esforço (realmente) descomunal.

O esforço existe, mas tem algo mais, e a menina de 15 anos que acompanha os Reality Shows e sonha ser a próxima Mirella, merece saber que para ter aquele corpo ela vai abrir mão de muito mais do que algumas horas na academia.

Mirella Santos Transformação

Confira a transformação da Musa. Foto: Divulgação / João Pedro Sampaio

It’s a Wrap

Para começar bem o ano, que tal uma receita bem leve para os lanchinhos de férias? Se você é sortudo e ainda está de férias vai adorar. Se já voltou ao trabalho com força total (como eu) vai gostar de ter um lanche rápido e saudável para se deliciar entre as refeições.

Aprenda aqui a fazer um Wrap delicioso!

Ingredientes

1 tortilha verde (ou pão folha, à venda nos supermercados)

2 col. (sopa) de cream cheese light

50 g de salmão defumado

5 folhas de alface americana

Suco de ½ limão

Modo de preparo

Aqueça a tortilha (ou pão folha) e espalhe o cream cheese. Por cima, coloque o salmão e a alface. Tempere com o suco de limão e enrole o wrap.

Mais fácil impossível. Bom apetite!

It's a Wrap!

It's a Wrap! Foto: Repodução

Snacks saudáveis para viagem!

Como já é de costume, toda sexta feira eu posto uma receitinha saudável e prática. Hoje, apesar de ser Natal (e do meu cansaço em função da LONGA festa de ontem), não vai ser diferente!

Essa vai para quem vai tirar uns dias de férias e viajar: nada de descuidar da alimentação só por conta dos dias livres. Para te ajudar a não perder o foco, e vou postar hoje duas ótimas receitas de coisinhas para beliscar enquanto você estiver de férias. Confira:

1: Biscoito de aveia

Ingredientes

2 xícaras de farinha de aveia

1 xícara de aveia em flocos

1 xícara de água

¼ de xícara de óleo

¾ de xícara de açúcar mascavo

canela em pó

1 colher de sobremesa rasa de pó royal

raspa de limão

Modo de preparo

Colocar a aveia em flocos na água por 20 minutos, misturar tudo, fazer os biscoitos usando a colher e assar até dourar.

Biscoito de Aveia

Biscoito de Aveia - Foto: Reprodução

2: Recheio de Berinjela para sanduíche

Ingredientes

2 berinjelas grandes

2 alhos socados

1 pitada de sal

Orégano a gosto

Estragão a gosto

Azeite a gosto

Suco de um limão

Modo de preparo

Corte as berinjelas com casca em rodelas finas, afervente (coloque na fervura mas não deixe cozinhar) em água e limão, em partes iguais, e um pouco de sal. À medida que as rodelas forem subindo à superfície, vá retirando e transferindo para um escorredor. Arrume numa vasilha com tampa uma camada de berinjela, um pouco de alho socado, um pouco de orégano e um pouco de azeite. Repita as camadas até terminar toda a berinjela. Por último acrescente o suco do limão e o estragão. Depois de 24hs coloque o recheio no seu pão (integral) favorito e bom apetite!

Sandwiche de berinjela

Sandwiche de berinjela Foto: Reprodução


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